Заяц нежнейший
Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный способ сохранить мясо на несколько месяцев или запастись питательной снедью на зиму. Зайчатина - это деликатесное мясо. Есть масса способов, как его приготовить.
В деревне Липово собаки напали на маленького лосенка. Жители разогнали собак и вызвали ветеринара. Малокалиберный патрон кольцевого воспламенения в обширном семействе унитарных боеприпасов считается долгожителем. На сегодняшний день его возраст составляет без малого две сотни лет. За это время не осталось сферы применения огнестрельного оружия, где не успела бы отметиться «мелкашка» в калибре 5,6 мм. Финальная стадия половодья на малых и больших реках средней полосы образно называется «рыжей водой» — это говорит о том, что значительная часть сильной мути, вызванной отходом грунтовых вод, уже прошла и вода повсеместно заметно осветлилась, но летних кондиций прозрачности пока не достигла.
Зайчатина — это деликатесное мясо, которое считается настоящим трофеем для охотников, что и вовсе неудивительно. Дичь имеет темно-красную мякоть, вкус которой несравним ни с чем другим, однако перед началом готовки, следует знать несколько тонкостей для того, чтобы блюдо получилось «на ура». Главный секрет приготовления зайца заключается в предварительной выдержке тушки в холоде, а после, мясо необходимо, как следует промариновать, в идеале в течение одних суток. Для того чтобы заяц имел нежную текстуру и не напоминал резину — предварительно отварим тушку с добавлением луковицы, листочков лавра и перца. Такая простая манипуляция позволит приготовить ароматное и насыщенное мясо в духовом шкафу, которое наверняка придется по вкусу всей вашей семье. Сообщить об ошибке Нежный заяц, тушенный в сметане.
